タサン志麻　＜家政婦　料理家＞　shimatassin_officielle

フランスのミシュランの星付きレストランで学んでいたときに、”食べることを楽しむ”文化に魅了されたそうなのですが、日本に戻って勤めたフレンチレストランではそんなアットホームな雰囲気が全くなかったそうです。それがきっかけで家庭に入ってお料理ができて食べることを共に楽しめる家政婦という仕事に魅力を感じたとか。
志麻さんにとって、器はあくまでも脇役で主役はお料理。大皿で取り分けて楽しんで食べるスタイルを大切にしているとのこと。そんなわけでセレクトされている器は素敵な大皿の器が多いのです。

　引田かおり　＜ギャラリーオーナー＞

ギャラリーオーナーである引田さんは、作家さんの器に向き合うことが多く、器は作家さんが生きてきた年月が現れるものと考えています。それに敬意を表しつつも使ってこそ器は生きるという考えで、日常の器として使っているそうです。
また、お盆を取り入れることによって、違った世界が見えてくるというお話もとても参考になりました。

　植松良枝　　＜料理研究家＞　uematsuyoshie

旅好きの植松さんにとって、器は旅の記憶を呼び覚ます器なんだそうです。20歳から始まった器道楽のエピソードはとても面白くて刺激的。紹介されている器も国際色豊かでそれぞれの国の文化が感じられるものばかり。器選びやあしらいが料理を引き立てるという料理研究家ならではの考え方もとても参考になりました。

　平井かずみ　＜フラワースタイリスト＞　hiraikazumi

「暮らしに花を」というお花の日常化の提案をしている平井さん。「水さえ張れば、それは花器」という考え方で、器を花器に見立てています。そういう視点で器を見ると、器が違って見えてくることに気付かされました。

　山端朱美　　＜アンティークバイヤー＞　souvenirdeparis

アンティークバイヤーとして商品を買い付け、ショップで販売している山端さんには熱心なファンがたくさん付いています。紹介されているカフェオレボウルは、ヒビや欠けがあったり、白いプレートにはヒビやニュウがあったりするのですが、それはアンティークやヴィンテージでは当たり前のこと。器に残った染みや欠けは、その価値を損なうものではなく、いっそうの愛おしさになるそうです。

　池永陽子　　＜スタイリスト＞

仕事柄、職業意識だけで器を手に取るのかと思うと、池永さんはそんなことよりも、自分の好き嫌いで決めていくそうです。最近のブームは、”国籍不明シリーズ”と名付けた大胆な柄や構図の器。色とりど個性的な器が紹介されています。基本的には、気に入っているものを自由に選ぶというスタンス。自分というフィルターを通すと、一歩引いて客観的に眺めると不思議と統一感があるそうです。私も大いに共感しました。
ちなみに表紙を飾っていた青い器たちは池永さんのセレクション。さすがですね。